梅干菜扣肉饼的做法大全
梅干菜扣肉饼的做法梅干菜扣肉饼的做法及配料如下：1、原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。2、做法步骤：第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。第2步、将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。第3步、梅干菜...
面包配方比例表，500g面粉面包配方(做面包的配比是多少)
500克面包精确配方是什么？500克面包精确配方是：高粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、6.7克酵母、糖30克、盐4克、食用油或黄油20毫升，面包的具体做法如下：1、面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖。2、放入玉米粒，面...
馓子条为什么一拉就断
跪求活条馓子的配方以及做法。，馓子的配方以及做法主料面粉500克水适量植物油1000克（实耗100克）辅料盐6克黑芝麻50克花椒水一小碗年货之炸馓子的做法步骤1.面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合2.用手充分揉搓成絮状3.徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。4.将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。5.用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成...
烙饼用什么面团
烙饼的面粉用哪种比较好？烙饼既可以用高筋面粉，也能使用低筋面粉。烙饼是家常食品之一，而烙饼用高筋面粉或是低筋面粉，都是可以的，只是两者制作出来的口感会有不同。用高筋面粉制成的烙饼，口感会比较酥脆，而低筋面粉制成的烙饼，口感相对会比较松软。烙饼的制作方法简单，在油锅中煎制时不可用大火，以免煎糊煎焦。烙饼小贴...
面食花样100种做法，面食的做法 花样大全家常简单(面食花样好看又简单的做法)
面食的做法花样大全一、蝴蝶卷是北京风味小吃，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。做法1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来4...
面粉炸酥肉的家常做法，炸酥肉用什么面粉比较脆(炸酥肉的面粉是什么面粉)
炸酥肉用面粉还是淀粉炸?酥肉?的时候，我们?选用?红薯淀粉?是?最好?的，因为?面粉?带有筋性?，炸制?出来?口感?发硬?，而?红薯淀粉中含有气泡，油炸之后会膨胀并且变得酥脆。扩展资料：炸酥肉步骤：步骤一：五花肉冲洗干净切成条或者块，葱洗干净切丝，姜去皮切细...
面条有哪几种，面条 种类(面条有哪几种,面条 种类)
面条的种类有哪些从品种分：挂面、方便面（油炸、非油炸）、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、_烙面、拉面、冷面。从特色分：上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本...
面包材料比例配方，学做面包(怎样做面包,它的原料配方比例是多少)
制作面包的配方[1号]奶油零食袋这个配方中规中矩，含水量在60%左右，适合面包机操作。食谱:高筋面粉200克，酵母3克，糖24克，盐4克，奶粉8克，水102克，鸡蛋24克，黄油30克。【No.2】芝麻海苔咸包这个食谱其实和第一个一样，但是表面用黄油装饰，味道会发生奇妙的变化，会有一种酥脆的味道，特...
面包球的做法，小面包制作的详细过程(面包球头怎么扎)
面包球怎么做面包球的做法1个已经静置了20分钟的白面团用塑料刮板圆弧形的一边把面团从碗里刮出来，再用平直的一边分成约40g的小面团把每个小面团整形成小球，用茶巾盖住，静置5分钟确保工作台或者擀面杖上没有小块的干面团，因为任何颗粒的掺入都会影响膨胀的，在工作台上撒一些面粉，出于同样的原因，撒面粉之前要把面粉过筛把每个面团擀成圆形，翻转几次，一...